離開(kāi)合適佳食品有限公司，來(lái)到內(nèi)蒙古三河牛繁育中心，參觀三河牛科技文化館，三河牛科技文化館是海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)承建的中國(guó)內(nèi)蒙古三河牛科技文化館。海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)真牛。
內(nèi)蒙古三河牛是海拉爾墾區(qū)幾代畜牧科技人員經(jīng)過(guò)多年培育成的優(yōu)質(zhì)品種，其習(xí)性特別適應(yīng)呼倫貝爾地區(qū)的氣候條件，已經(jīng)成為我市重要的牛種之一。為了全面、系統(tǒng)地展示內(nèi)蒙古三河牛的特性及其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，海拉爾農(nóng)墾集團(tuán)公司在所屬的謝爾塔拉種牛場(chǎng)三河牛繁育中心興建了三河牛科技文化館，整個(gè)展館以“文化”、“科技”為主題，融合了內(nèi)蒙古的草原文化、農(nóng)耕文化、產(chǎn)業(yè)文化，通過(guò)形象館、綜合館、科技館、經(jīng)濟(jì)館、文化館和前景館，科學(xué)、系統(tǒng)、全面地展現(xiàn)了三河牛在農(nóng)、畜、牧業(yè)發(fā)展中的社會(huì)貢獻(xiàn)、經(jīng)濟(jì)價(jià)值、品牌推廣、產(chǎn)業(yè)文化形成及產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Αa(chǎn)業(yè)科技支撐和產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益等方面的內(nèi)容，展館全面還原了三河牛的輝煌發(fā)展史，系統(tǒng)化了三河牛的科普知識(shí)，整合了三河牛的科技成果，對(duì)三河牛發(fā)展遠(yuǎn)景進(jìn)行了展望，突出了三河牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，彰顯了三河牛獨(dú)特的品牌魅力。內(nèi)蒙古三河牛科技文化館對(duì)于加快推進(jìn)內(nèi)蒙古三河牛晉升中國(guó)三河牛品牌進(jìn)程和推動(dòng)墾區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。它必將成為內(nèi)蒙古三河牛品種展示基地、參觀基地、培訓(xùn)基地、科普基地和生態(tài)基地，也是世人了解和發(fā)展三河牛的窗口。
三河牛是我國(guó)培育的優(yōu)良乳肉兼用品種，主要分布于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市大興安嶺西麓的額爾古納市三河（根河、得勒布爾河、哈布爾河地區(qū)），總約8萬(wàn)頭。 三河牛是多品種雜交后經(jīng)選育而成的。系統(tǒng)的選育工作已經(jīng)有了幾十年的歷史，1954-1955年在收購(gòu)本地及離境蘇僑所飼養(yǎng)的三河牛的基礎(chǔ)上，籌建了20個(gè)以養(yǎng)牛為主的國(guó)營(yíng)牧場(chǎng)，進(jìn)行有計(jì)劃的選育提高。經(jīng)過(guò)30多年的努力，該品種已經(jīng)基本形成，1986年被內(nèi)蒙古自治區(qū)政府正式驗(yàn)收，并命名為“內(nèi)蒙古三河牛”。
三河牛體格高大結(jié)實(shí)，肢勢(shì)端正，四肢強(qiáng)健，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。有角，角稍向上、向前方彎曲，少數(shù)牛角向上。乳房大小中等，質(zhì)地良好，乳靜脈彎曲明顯，乳頭大小適中，分布均勻。毛色為紅（黃）白花，花片分明，頭白色，額部有白斑，四肢膝關(guān)節(jié)下部、腹部下方及尾尖為白色。成年公、母牛的體重分別為1050千克和547.9千克，體高分別為156.8厘米和131.8厘米。犢牛初生重，公犢為35.8千克，母犢為31.2千克。6月齡體重，公牛為 178.9千克，母牛為169.2千克。從斷奶到18月齡之間，在正常的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，平均日增重為500克，從生長(zhǎng)發(fā)育來(lái)看， 6歲以后體重停止增長(zhǎng)，三河牛屬于晚熟品種。
三河牛產(chǎn)奶性能好，年平均產(chǎn)奶量為4000千克，乳脂率在 4％以上。在良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，其產(chǎn)奶量會(huì)顯著提高。謝爾塔拉種畜場(chǎng)的8144號(hào)母牛，1977年第五泌乳期（305天）的產(chǎn)奶量為7702.5千克，360天的產(chǎn)奶量為8416.6千克，是呼倫貝爾三河牛單產(chǎn)最高記錄。三河牛的產(chǎn)肉性能好，2-3歲公牛的屠宰率為50％-55％，凈肉率為44％-48％。
三河牛耐粗飼，耐寒，抗病力強(qiáng)，適合放牧。三河牛對(duì)各地黃牛的改良都取得了較好的效果。三河牛與蒙古雜種牛的體高比當(dāng)?shù)孛晒排Ｌ岣吡?1.2％，體長(zhǎng)增長(zhǎng)了7.6％，胸圍增長(zhǎng)了 5.4％，管圍增長(zhǎng)了6.7％。在西藏林芝海拔2000米高處，三河牛不僅能適應(yīng)，而且被改良的雜種牛的體重比當(dāng)?shù)攸S牛增加了 29％-97％，產(chǎn)奶量也提高了一倍。
但是，由于三河牛來(lái)源復(fù)雜，個(gè)體間差異大，不論是在外貌上還是在生產(chǎn)性能上都表現(xiàn)為不一致，今后應(yīng)加強(qiáng)公母牛的選育工作，改善飼養(yǎng)管理，進(jìn)一步提高三河牛的品質(zhì)。
據(jù)范部長(zhǎng)講三河牛有著輝煌的歷史，為了中國(guó)的這一自有品牌，海拉爾墾區(qū)經(jīng)過(guò)了幾代畜牧人努力，這是中國(guó)農(nóng)墾企業(yè)的責(zé)任和使命。令人感動(dòng)。這次參觀有點(diǎn)小小的遺憾，沒(méi)有看到三河牛，下次再來(lái)請(qǐng)廣禾部長(zhǎng)與范部長(zhǎng)提前聯(lián)系，看看三河牛、喝喝三河牛牛奶、嚼嚼三河牛牛肉，最好能喝上海拉爾農(nóng)墾制造的三河牛奶酒。
（奶業(yè)公司 王康年）
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